Como Fazer Marmita Fit para Congelar – Dicas e Receitas
As marmitas fit são uma excelente opção para quem busca praticidade, economia e uma alimentação saudável.
Congelar essas refeições é uma estratégia inteligente para garantir que tenhamos sempre opções saudáveis à mão, mesmo nos dias mais corridos.
Neste artigo, vamos compartilhar dicas úteis e algumas receitas deliciosas para você preparar suas próprias marmitas fit e congelá-las com sucesso.
Como Fazer Marmita Fit para Congelar – Dicas e Receitas
Dicas para Preparar Marmitas Fit para Congelar
1. Planejamento é Fundamental
Antes de começar a preparar suas marmitas, faça um planejamento dos pratos que deseja preparar durante a semana.
Isso facilitará na hora de organizar os ingredientes e otimizará o tempo na cozinha.
2. Escolha de Ingredientes Saudáveis
Opte por ingredientes frescos e naturais, como vegetais, proteínas magras (como frango, peixe ou tofu) e carboidratos integrais (arroz integral, quinoa, batata-doce).
Procure não utilizar produtos industrializados e que contenham grandes quantidades de gorduras não saudáveis e açúcares refinados.
3. Porções Adequadas
Ao montar suas marmitas, lembre-se de equilibrar as porções de cada grupo alimentar.
Cerca de metade do prato deve ser composta por vegetais, um quarto por uma fonte de proteína e o restante por carboidratos.
4. Armazenamento Correto
Utilize recipientes próprios para congelamento, que sejam herméticos e seguros para temperaturas baixas.
Evite recipientes de plástico fino, pois eles podem não proteger adequadamente os alimentos do congelamento.
5. Resfriamento Rápido
Após preparar suas marmitas, deixe-as esfriar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e, em seguida, transfira-as para o freezer. Isso ajuda a evitar a proliferação de bactérias e garante a qualidade dos alimentos.
6. Identificação das Marmitas
É importante identificar cada marmita com a data de preparo e o conteúdo.
Assim, você saberá por quanto tempo elas podem ser armazenadas no freezer e evitará desperdícios.
7. Descongelamento Seguro
Quando for consumir as marmitas congeladas, prefira descongelá-las na geladeira de um dia para o outro.
Evite descongelar em temperatura ambiente, pois isso pode favorecer o crescimento de bactérias.
Receitas de Marmitas Fit para Congelar:
Almôndegas de Carne Magra com Espaguete de Abobrinha
Ingredientes:
– 500g de carne moída magra (patinho ou peito de frango)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 ovo
– 1/2 xícara de farinha de aveia
– Sal e pimenta a gosto
– 3 abobrinhas
– Molho de tomate caseiro
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de aveia, sal e pimenta.
Forme bolinhas com a mistura e coloque-as em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Enquanto as almôndegas assam, corte as abobrinhas em tiras finas (tipo espaguete).
Cozinhe o espaguete de abobrinha rapidamente em água fervente por 2-3 minutos.
Monte as marmitas com as almôndegas, espaguete de abobrinha e molho de tomate por cima.
Curry de Frango com Arroz Integral
Ingredientes:
– 500 gramas de frango (preferencialmente peitoi), cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa, generosa, de curry em pó
– 1 xícara de leite de coco, preferivelmente, tipo light
– 2 cenouras em rodelas
– 1 xícara de ervilhas congeladas
– Sal e pimenta a gosto
– 2 xícaras de arroz integral cozido
Modo de Preparo:
Use uma panela para dourar a cebola e o alho.
Adicione o frango e cozinhe até ficar dourado por todos os lados.
Incorpore bem o curry em pó e à mistura.
Adicione o leite de coco, cenoura e ervilhas, e cozinhe até os vegetais estarem macios.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Monte as marmitas com uma porção de arroz integral e uma porção de curry de frango.
Lasanha de Berinjela
Ingredientes:
– 2 berinjelas grandes (ou 3 médias) cortadas em fatias, preferencialmente, finas
– 500g de carne moída magra (patinho ou peito de frango)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– 200g de queijo cottage
– 100g de queijo muçarela light ralado
– Sal, pimenta e ervas a gosto
Modo de Preparo:
Grelhe as fatias de berinjela até ficarem macias e reserve.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola e depois o alho até dourarem e então, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta e ervas, e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em um refratário, monte camadas alternadas de berinjela, carne moída, queijo cottage e queijo muçarela ralado.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo muçarela.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, corte em porções e congele.
Risoto de Quinoa com Brócolis e Frango
Ingredientes:
– 1 xícara de quinoa
– 500 gramas de frango (preferencialmente peitoi), cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 cabeça de brócolis em floretes
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– 2 xícaras de caldo de legumes
Modo de Preparo:
Cozinhe a quinoa em água com sal conforme as instruções da embalagem e reserve.
Use uma panela para dourar a cebola e o alho.
Adicione o frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o brócolis e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a quinoa cozida e o caldo de legumes, e cozinhe até o líquido ser absorvido.
Misture o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta, e sirva.
Omelete de Claras com Espinafre e Tomate
Ingredientes:
– 6 claras de ovo
– 1 xícara de espinafre picado
– 1 tomate picado
– 1/2 cebola picada
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite para untar a frigideira
Modo de Preparo:
Bata as claras de ovo com um garfo e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira untada com azeite, refogue a cebola até dourar.
Adicione o espinafre e o tomate, e refogue rapidamente.
Despeje as claras batidas sobre os vegetais e cozinhe em fogo baixo até firmar.
Dobre a omelete ao meio e deixe esfriar.
Corte em porções e congele.
Frango Grelhado com Legumes Assados
Ingredientes:
– 4 filés de peito de frango
– Suco de 1 limão
– 2 dentes de alho picados
– Ervas frescas ou secas a gosto (como alecrim, tomilho, manjericão)
– Sal e pimenta a gosto
– 2 abobrinhas
– 2 pimentões (vermelho e amarelo)
– 3 cenouras
– Azeite de oliva
Modo de Preparo:
Tempere os filés de frango com suco de limão, alho, ervas, sal e pimenta.
Deixe descansar nessa marinada por no mínimo 30 minutos ou deixe a mistuna, na véspera, na geladeira.
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e cozinhe os filés de frango até que estejam dourados por fora e completamente cozidos por dentro.
Reserve.
Corte as abobrinhas, os pimentões e as cenouras em pedaços médios.
Coloque-os em uma assadeira, tempere com azeite, sal e pimenta.
Asse os legumes em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados.
Distribua o frango grelhado e os legumes assados em porções individuais em recipientes próprios para congelamento.
Strogonoff de Grão-de-Bico
Ingredientes:
– 2 xícaras de grão-de-bico cozido
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Azeite de oliva
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de creme de leite, preferencialmente, de soja
– 200g de cogumelos fatiados
– Sal e pimenta a gosto
– 2 xícaras de arroz integral cozido
Modo de Preparo:
Use uma panela para dourar a cebola e o alho.
Acrescente o grão-de-bico, o molho de tomate e os cogumelos fatiados.
Misture bem.
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o creme de leite de soja, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Divida o strogonoff de grão-de-bico e o arroz integral em porções individuais em recipientes próprios para congelamento.
Salada de Quinoa com Vegetais Crus
Ingredientes:
– 1 xícara de quinoa
– 2 xícaras de água
– 1 xícara de tomates cereja picados ou cortados ao meio
– 1 pepino em cubos
– 1 pimentão vermelho picado
– 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
– Folhas de manjericão fresco a gosto
– Azeite de oliva
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Lave a quinoa em água corrente.
Cozinhe a quinoa na água com uma pitada de sal, conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
Em uma tigela grande, misture os tomates, pepino, pimentão, azeitonas e folhas de manjericão.
Adicione a quinoa cozida e fria à tigela com os vegetais.
Tempere a gosto, utilizando azeite, suco de limão, pimenta, sal e outras ervas.
Divida a salada em porções individuais em recipientes próprios para congelamento.
Wrap de Frango com Vegetais
Ingredientes:
– 4 tortilhas integrais
– 1/2 xícara de cream cheese light
– 2 xícaras de alface picada
– 2 tomates em rodelas
– 1 cenoura ralada
– 2 filés de frango grelhado cortados em tiras
Modo de Preparo:
Grelhe os filés de frango e corte-os em tiras finas.
Em cada tortilha, espalhe uma camada fina de cream cheese.
Adicione as tiras de frango e também os tomates, cenoura ralada e alface.
Enrole as tortilhas firmemente e corte ao meio.
Embale cada metade em papel-alumínio.
Coloque os wraps embalados no freezer.
Sopa de Lentilha com Legumes
Ingredientes:
– 1 xícara de lentilhas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 cenouras em rodelas
– 2 talos de aipo picados
– 2 tomates picados
– 4 xícaras de caldo de legumes
– Azeite de oliva
– Sal, pimenta e ervas (como tomilho e louro) a gosto
Modo de Preparo:
Utilize uma panela grande e refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente a cenoura, o aipo e os tomates, e refogue por alguns minutos.
Adicione as lentilhas.
Tempere a sopa com ervas a gosto, pimenta e sal.
Cozinhe em fogo médio até as lentilhas estarem macias (cerca de 30-40 minutos).
Divida a sopa em porções individuais em recipientes próprios para congelamento.
Experimente Preparar Marmitas Fit Congeladas
Lembre-se sempre de variar os ingredientes e de adaptar as receitas de acordo com suas preferências e restrições alimentares.
Com essas receitas, você terá uma variedade de opções saudáveis e saborosas para suas marmitas fit.
Aproveite a praticidade e o sabor dessas refeições preparadas com antecedência!
Bom apetite!
