Receita de Purê de Batata Doce Fit
O purê de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
A batata doce é rica em nutrientes, como vitaminas A, C e E, além de ser uma ótima fonte de fibras e carboidratos complexos, que são absorvidos mais lentamente pelo organismo e ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
Vamos compartilhar uma receita fit de purê de batata doce que é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para acompanhar carnes, aves e peixes.
Receita de Purê de Batata Doce Fit
Benefícios da Batata doce
Uma das principais vantagens da batata doce é que ela é rica em fibras, o que ajuda a manter a digestão saudável e prevenir a constipação.
A batata doce é uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele. A vitamina A também ajuda a manter o sistema imunológico forte, o que pode ajudar a prevenir doenças.
Outro nutriente importante encontrado na batata doce é a vitamina C, que é um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres no corpo. A vitamina C também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças crônicas.
A batata doce também é rica em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, a batata doce contém carboidratos complexos que são digeridos lentamente, o que significa que ela é uma fonte de energia de longa duração e auxiliando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Receita de Purê de Batata Doce Fit
Ingredientes Purê de Batata Doce Fit:
– 2 batatas doces médias
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1/4 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo Purê de Batata Doce Fit:
1. Descasque as batatas doces e corte-as em cubos de tamanho uniforme. Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las completamente. Adicione uma pitada de sal e leve a panela ao fogo alto.
2. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias o suficiente para serem esmagadas com um garfo.
3. Escorra a água das batatas e coloque-as de volta na panela. Adicione o azeite de oliva e o leite de amêndoas e comece a amassar as batatas com um garfo ou espremedor de batatas.
4. Continue amassando as batatas até que elas estejam completamente esmagadas e misturadas com o azeite e o leite de amêndoas. Se preferir um purê mais liso, use um mixer ou liquidificador para bater as batatas até que fiquem homogêneas.
5. Tempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
6. Sirva o purê de batata doce fit quente, acompanhando seu prato preferido.
Dicas Extras Purê de Batata Doce Fit:
– Para dar um toque extra de sabor ao purê, experimente adicionar ervas frescas, como sálvia, tomilho ou alecrim, durante o preparo.
– Se preferir um purê mais doce, adicione uma colher de sopa de mel ou xarope de bordo à mistura antes de amassar as batatas.
– Para uma versão ainda mais fit, substitua o leite de amêndoas por água de coco e use apenas uma colher de chá de azeite de oliva.
– Para uma apresentação mais sofisticada, coloque o purê em um saco de confeiteiro e faça um desenho bonito no prato antes de servir.
O purê de batata doce fit é uma opção saudável e saborosa que pode ser incorporada facilmente à sua rotina alimentar.
Experimente esta receita em casa e descubra por que o purê de batata doce é uma escolha popular entre os adeptos da culinária fit.
